Muchos amamos a los animales, pero tampoco es bueno caer en
el fanatismo, porque muchas cosas no están en nuestras manos y tampoco podemos
hacernos daño por ningún motivo.
Bien lo dijo la experta en psicoterapia
Gestalt Aída Malfavón: “quien se lastima asimismo tiene desórdenes mentales
urgentes de atender”.
Y esto viene a colación porque justo hoy por la mañana volví
a encontrar en la red social la foto de una chica que se sometió a los
experimentos de laboratorio al que someten a los animales no humanos para probar los
productos que serán lanzados al mercado.
Desafortunadamente el sufrimiento de esta chica, no va a
cambiar las malas costumbres farmacéuticas y cosméticas en América.
En Europa,
los países de la UE, ya no lo hacen, pero para muchos aún esto no es admisible, al contrario,
desean incrementar los ejemplares de prueba, al pedir 50% y 50% de hebras y
machos porque hormonalmente puede haber diferencias en los humanos.
Este es un dilema que no sabemos cuándo podrá resolverse,
pero que en definitiva se reduciría si tan solo la gente se cuidara
adecuadamente.
No serían inmunes al 100%, pero por lo menos las enfermedades
crónicas si caerían impresionantemente, según han indicado ciertos estudios.
Justo ayer en una plática con tres healthcoach veganas,
entendí la diferencia entre vegetariano y vegano.
Mientras el vegetariano, se ocupa solo de llevar una dieta
libre de productos de origen animal, que tiene variantes menos estrictas como
el ser ovolactovegetariano, es decir que también come huevo y productos
lácteos, el veganismo es una cultura totalmente estricta, y no limitada a la
alimentación.
Los veganos definitivamente no consumen nada de origen
animal, ni en su dieta, ni en su ropa, ni en sus cosméticos, ni en sus medicamentos, ni condones de látex, ya que en los ingredientes se incluye una proteína de la leche, o ungüentos, ni en nada, o al menos eso dicen.
Esto incluye que no comen ni la miel de abeja, su maquillaje es de polvo de arroz, sus
jabones son de avena, jamás usarían un suéter de lana, ni unos zapatos de piel,
lo cual es muy respetable, porque no estarían explotando a otro animal para
vivir “bien”.
Hace un tiempo un QFB, me dijo indignado, “si quieren
defender las vidas de los animales, que no consuman nada, porque absolutamente
todo lo que puede comprarse en una tienda, aun cuando no haya sido el producto
final, sus ingredientes fueron probados en un animal”.
Por otro lado, siempre he tenido una duda que nadie ha
podido responderme jamás: si no se desea el sacrificio de otra vida, ¿por qué
comer vegetales sí es bueno, a caso ellos no estuvieron vivos alguna vez?, en
fin espero conocer la respuesta algún día y compartirla con el mundo y los
seres, que como yo, no comprenden por qué esa discriminación hacia los vegetales.
Por otro lado, entre los veganos, han podido descubrir que la
dieta vegana sí podría incluir salmón y otros ejemplares de pescado azul, pues
luego de siete años de alimentarse únicamente de productos de origen vegetal,
en una comida social, si consumen lácteos, estos caen pesadísimos, si consumen
carne, son incapaces de dormir una
semana por el malestar, pero si consumen estos pescados, que por cierto son
ricos en omegas 3 y 6, siguen sintiéndose de maravilla.
Entonces, con base en esto ¿se podría concluir que para una
dieta sana y sin necesidad de complejos vitamínicos o minerales, la dieta más
sana es aquella basada en puros productos de origen vegetal y pescados azules?
La respuesta sería sí, porque es justo la dieta
mediterránea, que se ha comprobado cientos de veces es la más sana para el humano.
Con esto podríamos concluir que si quieres una dieta
completamente sana y natural, elige tus alimentos de origen orgánico, todos únicamente
de origen vegatal, salvo los pescados azules, de una a tres veces por semana.
Si tienes una cultura vegana, asegúrate de acudir
regularmente con tu nutriólogo para que te indique la cantidad de vitaminas
industrializadas (que por cierto fueron probadas en animales), que debes
consumir para no caer en anemia, como el complejo B12, la vitamina D y el hierro, principalmente.
Datos curiosos:
- Donal Watson, fue el primero en usar este término y fundó The Vegan Sociaety en 1994 en donde se genera información de utilidad sobre este estilo de vida que ha tenido mucha aceptación en los últimos años, sobre todo en Europa y Estados Unidos.
- Aunque no existen cifras exactas, la Unión Vegetariana Internacional (UVI), calcula que hay unos 407,200 veganos, la mayoría de ellos se encuentran en Estados Unidos, Inglaterra, España y México.
- Algunos famosos como Natalie Portman, Anne Hathaway, Paul McCartney y Bill Clinton llevan una vida vegana y saludable desde hace varios años.
